Ma­kea pala ko­hot­taa ma­ta­laa miel­tä, aja­tel­laan usein. Esi­mer­kik­si lim­so­ja mai­nos­te­taan vä­sy­myk­sen kar­kot­ta­ji­na, ener­gi­an an­ta­ji­na ja hy­vä­no­lon tuot­ta­ji­na. Fy­si­o­lo­gi­ses­ta nä­kö­kul­mas­ta väit­teet vai­kut­ta­vat al­kuun jär­keen­käy­vil­tä. On viit­tei­tä sii­tä, et­tä glu­koo­si vai­kut­taa tun­tei­siin vil­kas­tut­ta­mal­la vä­lit­tä­jä­ai­nei­den toi­min­taa ai­vois­sa.

War­wic­kin yli­o­pis­ton, Ber­lii­nin Hum­boldt­yli­o­pis­ton ja Lan­cas­te­rin yli­o­pis­ton tut­ki­jat kä­vi­vät läpi 31 tut­ki­mus­ta, joi­hin oli osal­lis­tu­nut yh­teen­sä 1 300 ko­e­hen­ki­löä. Tut­ki­joi­den kiin­nos­tuk­sen koh­tee­na oli eri­tyi­ses­ti se, mi­ten so­ke­ri vai­kut­taa mie­li­a­laan, ku­ten vi­hai­suu­teen, valp­pau­teen, ma­sen­tu­nei­suu­teen ja vä­sy­myk­seen. He tar­kas­te­li­vat myös nau­ti­tun so­ke­rin tyyp­piä ja mää­rää sekä sitä, vai­kut­ti­vat­ko vaa­ti­vat hen­ki­set tai fyy­si­set as­ka­reet mie­li­a­laan. Tu­lok­set jul­kais­tiin Neu­ros­cien­ce & Bi­o­be­ha­vi­o­ral Re­views ­-leh­des­sä.

Tut­ki­mus­ten lä­pi­käy­mi­nen osoit­ti, et­tä toi­sin kuin ylei­ses­ti otak­su­taan, so­ke­ri ei ko­ho­ta mie­li­a­laa. Sen si­jaan se saat­taa jopa ai­heut­taa vä­sy­mys­tä ja tark­kaa­vai­suu­den her­paan­tu­mis­ta.

”Toi­vot­ta­vas­ti tu­lok­set aut­ta­vat mur­ta­maan myyt­tiä so­ke­rin pi­ris­tä­väs­tä vai­ku­tuk­ses­ta ja vä­hen­tä­vät so­ke­rin ku­lu­tus­ta”, sa­noo tut­ki­muk­ses­sa mu­ka­na ol­lut pro­fes­so­ri Eli­za­beth Ma­y­lor War­wic­kin yli­o­pis­tos­ta.

Li­sä­tie­toa tut­ki­muk­ses­ta on eng­lan­nik­si tääl­lä

Jut­tu on jul­kais­tu GEO-leh­des­sä 2/2020.

Lue myös:

Mi­ten koi­ra sai su­ru­sil­mät?

On­ko esi­koi­nen eri­lai­nen kuin kuo­pus?